Recetas con Kiwi

  • Bizcocho de Kiwi

  • Mermelada de Kiwi

  • Batido de Kiwi

  • Tarta de Kiwi

  • Dulce de Kiwi



  • "Recetas con Kiwi" - Las mejores recetas con Kiwi

    El Kiwi es una fruta de color verdoso, con una piel muy característica, recubierta de unos pelos rígidos, y una pulpa verde muy carnosa y muy llamativa, con muchas pequeñas semillas negras en el centro.

    Es una fruta muy consumida en gran parte del mundo, gracias a sus multiples beneficios al comerla y a su caracterísitico sabor entre dulce y ácido.

    Te proponemos una serie de recetas que llevan Kiwi entre sus ingredientes más importantes, para que puedas consumir esta rica fruta de otras formas diferentes.

    Receta de Bizcocho de Kiwi



    Actualización: 31/07/2015

    Prepara un delicioso bizcocho de kiwi con el que quedarán encantados todos tus invitados. Te presentamos la receta completa para que la disfrutes.

    Ingredientes:

    . Kiwis, dos o tres
    . Harina, medio kilo
    . Azúcar, 225 gramos
    . Huevos, 4 ó 5 frescos
    . Aceite, 100 ml
    . Levadura, 1 sobre
    . Ralladura de limón


    
    Preparación:

    Comenzamos a preparar este bizcocho de kiwi batiendo todos los huevos en un bol con unas varillas de cocina o eléctricas, como es lógico las varillas eléctricas te ahorrarán un poco de tiempo y conseguirás una mezcla mucho más homogénea. También puedes optar por utilizar un tenedor y batir con intensidad. Cuando estén batidos, le vamos a añadir el azúcar y continuamos batiendo hasta obtener una mezcla cremosa de tono blanquecino.

    A continuación vamos a pelar los kiwis que vayamos a utilizar y los partimos en trozos bien pequeños. El kiwi se compone en gran medida de agua, por lo que aporta una cantidad muy baja de calorías. Esta fruta es una de las más ricas en vitamina C, con una cantidad mucho mayor que por ejemplo la naranja; además contiene muchos otros nutrientes como magnesio, potasio y fibra. Añade todos los trocitos de kiwi al bol y continua batiendo hasta conseguir que todo quede mezclado de forma homogénea. Apenas debemos de distinguir el kiwi en la mezcla.

    El siguiente paso será añadir la harina poco a poco mientras continuamos removiendo, después se añade la levadura y la piel rallada del limón. Una de las partes del limón que más nutrientes tiene es la piel y muchas veces nos deshacemos de ella sin aprovecharla. Has de saber que en la piel del limón hay una mayor cantidad de vitaminas que en el jugo, hasta diez veces más. Por último se añade el aceite a la mezcla y seguimos batiendo hasta obtener una masa con una textura suave pero algo espesa. Esta será la masa de nuestro bizcocho de kiwi.

    Para terminar debemos engrasar un molde untando un poco de mantequilla y harina por encima, con esto conseguiremos que nuestro bizcocho no se pegue al fondo del molde y nos resulte mucho más fácil de desmoldar. Si no tienes mantequilla puedes sustituirla por un poco de aceite de oliva y untarla por todo el fondo del molde. En este molde echamos la masa que tenemos preparada. Precalentamos el horno a 190 grados y cuando esté listo metemos el molde. Esperamos unos 35-40 minutos hasta que nuestro bizcocho de kiwi esté completamente hecho.

    Receta de Mermelada de Kiwi


    Esta vez te enseñamos como elaborar una riquísima mermelada de kiwi de forma casera. Con esta receta podrás hacerla de forma sencilla y como un verdadero profesional.

    Ingredientes:

    . Kiwi, 1 kilo
    . Azúcar, 750 gramos


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    Receta de Batido de Kiwi


    Si es época de calor puedes refrescarte con este original batido de kiwi, un batido con mucho sabor y muy nutritivo para toda la familia, sobre todo lo más pequeños de la casa.

    Ingredientes:

    . Kiwi, 3/4 de kilo
    . Leche entera, litro y medio
    . Hielo picado
    . Azúcar
    . Hojas de menta


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    Receta de Tarta de Kiwi


    Te presentamos una tarta muy sencilla de hacer, con mucho alimento y con un sabor que no dejara indiferente a nadie. Esta tarta de kiwi siempre tiene éxito entre los invitados.

    Ingredientes:

    . Kiwis, un puñado
    . Harina, 175 gramos
    . Mantequilla, 80 gramos
    . Azúcar, 60 gramos
    . Un huevo mediano
    . Un poco de sal
    . Gelatina


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    Receta de Dulce de Kiwi


    Aprende a elaborar en casa tu mismo un estupendo dulce de kiwi. Te detallamos la receta paso a paso y te damos los mejores consejos para que te salga como a los profesionales.

    Ingredientes:

    . Kiwis, un kilo
    . Azúcar, 3/4 de kilo


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    Receta de Mousse de Kiwi


    En esta ocasión preparamos una deliciosa mousse de kiwi en muy pocos pasos, una de las mejores formas de preparar una merienda refrescante si te gusta el sabor del kiwi.

    Ingredientes:

    . Kiwi, 4 ó 5
    . Crema para batir, una taza y media
    . Azúcar, media taza
    . Azúcar glass, dos cucharadas
    . Vainilla, una cucharada


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    Receta de Ensalada con Kiwi


    Te enseñamos a elaborar un tipo de ensalada un tanto especial. Prepara una riquisima ensalada de kiwi para que toda tu familia disfrute con un almuerzo o cena rico y saludable.

    Ingredientes:

    . Kiwis, 4 ó 5
    . Hojas de rúcula, 190 gramos
    . Queso cremoso o fresco, 145 gramos
    . Jamón serrano, varias lonchas
    . Rebanadas pequeñas de pan tostado
    . Varias nueces
    . Vinagre y aceite de oliva
    . Sal y pimienta


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